VISITAR VALENCIA EN 2 DÍAS
Caminar y perderse por esas callejuelas que guardan algo de romanticismo, enmarcadas por pintorescos edificios de colores y un sello clásico bien conservado, a pesar del paso del tiempo. Bucear en la historia de la Catedral y aprender algo sobre los estilos arquitectónicos que se dejan ver en la ciudad. Y para concluir el recorrido, sentarse en algún bar, sobre la vereda, para ver pasar la vida en Valencia, mientras uno se deleita con una paella, el plato estrella de este enclave.
Para llevarse una mejor idea del destino, lo mejor es permanecer dos días como mínimo para conocer sus dos grandes atractivos: el centro histórico, con sus varios edificios y sitios de interés que nos retrotraen al pasado; y la Ciudad de las Artes y las Ciencias, un emprendimiento dedicado a la divulgación científica y cultural, de manera lúdica y didáctica, con edificios de vanguardia y ultramodernos.
DIA 1: AL ENCUENTRO DEL PASADO
10 a 12 hs.: antes de internarnos en el centro histórico y con toda la energía para caminar, vale la pena coemenzar el paseo por los Jardines de Turia. Con 9km de extensión, jalonados por puentes y surcados por senderos, se trata del antiguo cauce del río Turia, que inundó la ciudad en el siglo XX. Por ese motivo se convirtió en un gran parque público. Según el tramo dispone de juegos infantiles, mobiliario urbano, circuito de bicicletas y estanques, etc.
13 a 14 hs.: por la calle Quart hasta Bolsería se llega al mercado de Valencia tras 10 minutos de caminata. Un buen preludio para el almuerzo, ya que allí se despliegan las delicias mas autóctonas de estos confines: Pescados y mariscos, embutidos, jamones, arroz para paella, frutas y verduras, etc. Todo impecable y ordenado. Atención que los domingos está cerrado.
14.30 hs.: para el almuerzo existen restaurantes con las mesas en la vereda. La sugerencia del día son las tapas: patatas bravas, calamares a la plancha, sepias, boquerones en vinagre y croquetas de bacalao, por nombrar algunos de los cientos de platos que pueden saborearse acompañados por una cerveza.
15.30 a 16.30 hs.: el circuito continúa por la Lonja de la Seda que se levanta frente al mercado. Es uno de los edificios mas emblemáticos de Valencia, declarado ya patrimonio de la humanidad. De estilo gótico y civil consta de tres cuerpos y un jardín o patios de naranjos. Era lugar de reunión de mercaderes. Se pueden visitar diariamente excepto los lunes.
16.30 a 18 hs.: en la misma manzana se levantan los epicentros de la religión católica: la Basílica de los Desamparados y la Catedral de Valencia. Hay que recorrerlas por completo, y permanecen abiertas todos los días hasta las 18 hs, excepto los domingos y días festivos que tan solo está hasta las 17.30 hs. La entrada cuesta 4 euros.
18.30 a 20 hs.: Luego de desandar un poco más el centro históricom parar en alguna feria o relajarse en alguna plaza, el mejor corolario es deleitarse con una paella, marca registrada de Valencia en cuyos ingredientes se cuenta la historia de la ciudad. Es que el arroz fue introducido por los árabes y luego se añadieron las hortalizas como regalo de la fertilidad de la tierra del lugar.
DIA 2: PAISAJES DEL FUTURO
10 a 11 hs.: en cualquier caso un buen comienzo es el Umbracle, espacio que funciona como mirador ajardinado y también estacionamiento. Desde allí se accede a una idea cabal de la espectacularidad de las construcciones y de todo el predio, con sus estanques, paseos y zonas ajardinadas. A la vez, se despliegan grandes senderos con esculturas y una exposición de dinosaurios robotizados.
11 a 11.45 hs.: a su lado despunta otro edificio, el Hemisferic, que brinda proyecciones especiales que se extienden 45 minutos sobre la naturaleza. por ejemplo "Gigantes del océano". El lugar es una cubierta ovoide de 100m. que dentro se constituye la sala de proyecciones.
12 a 13 hs.: por su parte, el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe es un innovador centro de ciencia interactiva que hace hincapié en la experiencia en directo. Por eso, además de las exposiciones ofrece un completo programa de animación científica que fomenta la participación del público.
13.30 a 15 hs.: es la hora de almorzar y recuperar energías para el Oceanográfic, uno de los capitulos mas interesantes y que más tiempo demandara. Allí mismo se encuentra el restaurante con temática marina. Es el mayor acuario de Europa con más de 500 especies marians y donde se representan los principales ecosistemas del planeta: Mediterraneo, Humedales, Mares templados y tropicales, Océanos, etc. además del Delfinario.
15 a 18 hs.: durante la visita -que podrá extenderse unas 3 hs- y a lo largo del recorrido por las diferentes instalaciones, podremos conocer de cerca el comportamiento y la vida de los más de 45 mil ejemplares de 500 especies, que se albergan en el lugar.
Para una vista rápida al Palau de les Arts Reina Sofía, dedicado a la programación operística y el Ágora, espacio multifuncional para eventos, completan el complejo.
19 hs en adelante.: para terminar el día, el Paseo Marítimo -al que se llega en bus- constituye un programa perfecto, ya sea en verano o invierno. Los propios lugareños toman este lugar como sitio de relax, para disfrutar la tarde y la llegada de la noche. Este trayecto discurre junto a las playas de las Arenas y la Malvarrosa, y el paseo Neptuno, ubicado tras la zona de restaurantes. De un lado está el mar y del otro un espacio ajardinado.
No queda más que beber una horchata, otro made in casa, un trago elaborado con un fruto que solo se cultiva en la huerta veneciana: la chufa, de sabor dulce y agradable. La merienda para que sea bien local se completa con los fartons, una especie de factura que los lugareños mojan en la horchata, del mismo modo que nosotros lo hacemos con las medialunas en el café con leche.
TIPS PARA EL VIAJERO
Como moverse: las distancias entre los sitios de interés son cortas. Valencia tiene una muy buena red de buses y también cuenta con metro.
Clima: suave, típicamente mediterráneo, con una temperatura media anual superior a 17ºC. Durante los meses de invierno la temperatura no suele bajar más de 10ºC.
Video de la ciudad con la canción de un rapero de su ciudad
Fuente: Revista VIAJANDO
